區塊油!區塊豆!區塊鏈可不只是比特幣,你的油也可能會"上鏈"!

2019-11-05
 

區塊鏈離你越來越近了,區塊油、區塊豆都有了!以后糧油人談生意,可能會問一句:上鏈了嗎?

最近有一個很厲害的詞——“區塊鏈”刷屏了。

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坦率而言,很多人對區塊鏈是什么都不知道,但這不影響他們參與這個狂歡,因為大家都感覺到這是一個新風口!

10月24日,中央明確提出加快推動區塊鏈技術和產業創新發展,這標志著區塊鏈技術正式上升為國家重大戰略。

區塊鏈的革命性意義不亞于當年蒸汽機、汽車、電等的發明。它不只是炒比特幣的工具,未來會廣泛運用到實體產業。

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你可能不知道,區塊油、區塊豆都已出現;這個最前沿的技術卻最先進入了古老的糧油行業;

“區塊鏈+農業”正成為非常熱門的實業落地領域。

“區塊油”--產品溯源、供應鏈管理

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在京東網站或沃爾瑪等超市,已經可以買到“區塊油”。

用手機掃一掃油瓶上的二維碼,不僅能看到基礎的產品信息,如規格、生產商、保質期等,還有溯源信息,包括原料接收時間、檢驗報告、產品出廠報告、發貨時間、收貨時間等全流程,以及產地和整個物流線路信息。

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以采用區塊鏈溯源的茶油產品為例:

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圖例:區塊鏈溯源茶油產品


消費者能查看山茶樹種植記錄,及山茶籽從蒸炒榨油到最后灌裝的全過程,具體還能查看油茶園氣象信息、基地全貌,以及工廠各生產車間、檢測室、庫房等各個場景。

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用二維碼傳遞信息并不稀罕,難的是如何讓這些信息“保真”,區塊鏈便有了用武之地:

以往對食品的追蹤要依賴某個中介機構或者公司來收集信息,理論上存在數據被修改的可能。

而區塊鏈上,數據在產生的當下,就由產生者自己即時上傳各種生產倉庫物流信息,且信息不能被篡改。數據一旦出現問題,區塊鏈上的數據由誰、什么時候上傳,可以根據時間戳追責,可以防止供應鏈上各方相互推卸責任。

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今年6月,沃爾瑪中國區塊鏈可追溯平臺正式啟動,首批上鏈的23款商品包括大米、大豆油、華夫餅、菇類、牛肉等品類。

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在西班牙、意大利,許多橄欖油廠商正越來越廣泛使用區塊鏈平臺,追蹤銷往世界各地的橄欖油產品。不僅可證實每瓶橄欖油的正宗來源,而且可以利用平臺生成購買訂單、發票和運輸信息,然后再觸發付款。

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國內外的零售業巨頭沃爾瑪、家樂福、京東、阿里巴巴,與科技巨頭IBM、甲骨文oracle,以及食品巨頭嘉吉、亨氏等,都加入到區塊鏈的競爭中,都有正在進行中的可追溯性項目。

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作為一項新興科技,由于開發和運營成本較高,目前區塊鏈溯源成本高于傳統溯源方式,多應用于橄欖油、茶油、紅酒、有機食品等相對價位較高的食品之中,尚未廣泛普及到平價商品。

食品安全追溯是區塊鏈應用于供應鏈的一個例子。

隨著5G時代到來、云計算的盛行以及物聯網的發展 ,成本會不斷降低,未來區塊鏈和物聯網相結合,糧油、食品與飲料行業供應鏈將會發生根本性變化。

“區塊豆”——數字化交易

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2018年1月,全世界的科技界、金融界、物流界,都在談論一船運往中國的美國大豆,因為這是全球第一筆通過區塊鏈完成的農產品貿易!

賣家是國際糧商路易達孚,買家是山東渤海實業,幾家國際銀行、航運公司也都參與了進來,這船6萬噸的大豆買賣在一個基于區塊鏈技術的數字化交易系統中完成。

傳統11-14天完成的交易,用區塊鏈技術只需用四天。全套的數字化文件(合同、信用證、證書),數據自動匹配,避免了任務重復和人工審核,其他好處還包括能夠實時監控交易進度,驗證數據,減少欺詐風險,縮短現金周期。

2018年10月,四大國際糧商——美國ADM、邦吉、嘉吉及法國路易達孚宣布聯手合作,將運用區塊鏈和人工智能技術,實現農業貿易數字化,以降低全球農產品交易的成本。

國際糧油巨頭中糧國際、嘉能可Glencore 先后宣布加入;

該聯盟預計在2020年下半年推出基于區塊鏈技術的數字化交易平臺,將包括巴西和中國之間的大豆貿易。

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總之,區塊鏈不只是炒比特幣的工具,在糧油等實體產業都有大量實際應用場景。

隨著區塊鏈技術的發展和成熟,未來“上鏈”將變得簡單快捷、低成本,也必將給糧油行業帶來新的商業模式和機會。

 
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